Spumante Rosè Brut “25esima Ora”

Comune di produzione: San Gimignano
Età dei vigneti: 10-15 anni
Altitudine: 280-320 mt s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi ad ha
Produzione ceppo: 2 Kg
Metodo vendemmia: manuale in cassetta
Abbinamenti: è perfetto come aperitivo ma si accompagna anche ad antipasti, primi piatti dal condimento leggero, con minestre e formaggio di media stagionatura