Toscana Bianco IGT “I’Niccolò”
€11.00
Denominazione: Toscana Bianco IGT
Comune di produzione: San Gimignano
Età dei vigneti: 9 – 12 anni
Altitudine: 280-320 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4.000 ceppi ad ha
Produzione per ceppo: 1,5 kg
Metodo di vendemmia: manuale in cassette; ulteriore selezione delle uve in cantina
Abbinamenti: pesci grassi, verdure, bolliti di carne, dopo qualche anno di invecchiamento anche su formaggi erborinati











