Chianti Colli Senesi DOCG “I’Terzo
€10.00
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Colore: giallo paglierino brillante
Naso: gentile con profumi di agrumi e fiori bianchi
Palato: fresco, fruttato con sentori di agrumi, lime, pesca e pera tipici della Vernaccia di San Gimignano. Buona struttura, sapido ed asciutto.
Temperatura di servizio ideale: 12° C
Abbinamenti: è perfetto come aperitivo ma si accompagna anche ad antipasti e formaggio di media stagionatura
Metodo di vendemmia: manuale in cassette, ulteriore selezione delle uve in cantina
Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo per migliorare l’estrazione degli aromi primari. Vinificazione in piccole vasche di cemento a temperatura di fermentazione controllata
Affinamento: affinato in vasche di cemento e successivamente per 8 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Colore: rosso rubino carico, con riflessi violacei accesi
Naso: fresco e floreale con sentori fruttati
Palato: morbido e moderatamente tannico
Temperatura di servizio ideale: 18° C
Abbinamenti: classico abbinamento quello con gli insaccati toscani, ma si sposa perfettamente con tutti i piatti della cucina toscana, arrosti, carni alla brace, formaggi
