Spumante Bianco Brut “A LUI”

Comune di produzione: San Gimignano

Età dei vigneti: 10-15 anni

Altitudine: 280-320 mt s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 4000 ceppi ad ha.

Produzione per ceppo: circa 2 kg

Metodo di vendemmia: manuale in cassette