Uno di Quattro – Cabernet Franc Toscana IGT

Denominazione: Cabernet Franc Toscana IGT

Comune di produzione: San Gimignano

Età dei vigneti: 6 anni

Altitudine: 350 mt s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 4500 ceppi ad ha

Produzione per ceppo: 1,5 kg

Metodo di vendemmia: Meccanica

Abbinamenti: carne alla griglia, pappardelle al cinghiale, funghi, formaggi di media/alta stagionatura, frutta secca.